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A Foligno si celebra l’enogastronomia nelle 10 taverne rionali. Venerdì 28 agosto inizia la grande kernesse gastronomica della Giostra della Quintana. Tante le novità che quest’anno i Rioni propongono agli avventori grazie alla qualità dei prodotti tipici confezionati nelle gustose ricette della tradizione e accompagnati da grandi vini. La Quintana celebra la gastronomia con un’ampia proposta rivolta a soddisfare ogni palato. L’offerta è stata rinnovata e viene declinata anche in accattivanti ricette della gastronomia secentesca che accompagnano i piatti della tradizione del nostro territorio. Gli Scalchi sono al lavoro per sedurre i tantissimi visitatori attesi nelle serate di Quintana. Ecco nel dettaglio gli indirizzi delle 10 taverne ed i numeri di telefono per le necessarie prenotazioni.

Rione AmmannitiLocanda della Rosa, via Brunetti

(tel. 339 7229994 – 334 3199616 – 338 4642164 – 338 9259544)

Rione Badia – Hostaria del Centurione, via San Salvatore Piccolo 14

(tel. 349 3200237)

Rione Cassero – Taverna del Leon d’Oro, via Cortella 26

(tel. 349 4937980)

Rione Contrastanga – Taverna Sette Selle, via Piermarini 42

(tel. 342 6037882)

Rione Croce Bianca – Taverna del Fedele, via Butaroni 15

(tel. 349 2887831 – 339 5892778 – 392 5778999)

Rione Giotti – Locanda del Prete di Rostoviglio, Piazza Faloci Pulignani

(tel. 337 651196 – 328 6178303)

Rione La Mora – Le Cantine del Gelso, via Colomba Antonietti

(tel. 328 8145270)

Rione Morlupo – La Taverna de lu Lupo Moru, via del Campanile 32

(tel. 347 5317886 – 338 6779443)

Rione Pugilli – Taverna dell’Aquila Nera, via Mentana 16

(tel. 328 9247496 – 338 1039676 – 393 4288404 – 348 5710600)

Rione Spada – Taverna delle Conce, via delle Conce

(tel. 347 5047762 - 366 4447728 - 333 6714221)

Il Comitato Centrale dell’Ente ha approvato ieri sera il programma ufficiale della manifestazione di giugno della 69° Edizione della Giostra della Quintana. Il programma presenta molte novità. Le taverne saranno aperte dal 29 maggio al 12 giugno con tre giorni di stop (1, 2 e 3 giugno) per lasciar spazio a serate dedicate al Popolo della Quintana. La Cena Grande è stata “parcellizzata” e trasformata nel “Convivio in onore di Dama e Cavaliere”, in programma il 31 maggio, una serata di festa nei 10 Rioni che avranno così modo di presentare la loro gastronomia. Poi, al termine del Convivio, tutti in Piazza della Repubblica per il gran finale con la presentazione dei Palii di Giostra. L’altra novità è il Cantaquintaniere . La ormai tradizionale sfida canora tra i Rioni della Quintana si svolgerà martedì 2 giugno sul palco di Largo Carducci. Quest’anno, tra i tanti appuntamenti, anche due spettacoli organizzati in collaborazione con Segni Barocchi Festival. Il programma ideato dal presidente della Commissione Artistica, Stefano Trabalza presenta alcune serate lasciate alla goliardia ed alle eccellenze dei Rioni prima di arrivare al meraviglioso Corteo delle Rappresentanze Rionali di venerdì 12 giugno e alle spettacolari emozioni della Giostra della Sfida di sabato 13 giugno. Il Comitato Centrale ha poi approvato, secondo lo Statuto, anche il programma pluriennale per il quadriennio 2015-2018, le varie commissioni dell’Ente, il bilancio del 2014 ed il budget 2015. Con quest’ultimo si vuole ridisegnare una nuova Quintana, fedele alla tradizione, ma che sappia adeguarsi al quadro generale di cambiamento. Perciò si procede con una drastica riduzione delle spese con l’obiettivo di alleggerire la situazione finanziaria fortemente appesantita dagli investimenti effettuati sui fabbricati e sui lavori di ristrutturazione delle taverne (dal 2000 sono stati investiti 1,5 milioni dieuro). Infine, il presidente della Commissione Tecnica, Lucio Cacace ha reso noto il calendario delle prove al Campo de li Giochi. Quest’anno ci sarà una prova libera in più per testare il nuovo box dei cavalli nell’area della ex piscina. Le luci al Campo si accenderanno sabato 2 maggio (20.30), sabato 7 maggio (20.30), sabato 16 maggio (20.30) mentre la Prove Ufficiali sono in programma lunedì 1 giugno alle ore 21

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