L’Ente Giostra della Quintana annuncia l’edizione 2026 del Gareggiare dei Convivi, la prestigiosa competizione gastronomica che vede i dieci Rioni di Foligno sfidarsi nella ricostruzione di un banchetto barocco.
L’edizione di quest’anno segna una svolta storica per la manifestazione: per la prima volta, l’evento si sgancia dai mesi canonici di giugno e settembre, anticipando il suo inizio al 28 febbraio per concludersi il 9 maggio 2026. Questa scelta strategica nasce dalla volontà dell’Ente di valorizzare ulteriormente la specificità del “Gareggiare”, garantendo ai rionali e agli appassionati una partecipazione più intensa e dedicata, in un periodo libero da altri impegni “quintanari”.
Il Tema: Il Trionfo del Maiale
Il tema scelto per il 2026 è “Il Trionfo del Maiale”, un omaggio alla ricchezza della cucina seicentesca. I Rioni saranno chiamati a interpretare, con rigore storico e creatività culinaria, la versatilità di questo animale, protagonista indiscusso delle mense popolari e nobiliari del XVII secolo.
La Giuria di Esperti
A valutare l’accuratezza storica, l’allestimento e la qualità enogastronomica sarà una commissione di assoluto prestigio:
Sede e Calendario dei Banchetti
Tutti i dieci convivi saranno ospitati nella suggestiva cornice dell’Auditorium di Santa Caterina, luogo simbolo della città che permetterà di immergersi completamente nelle atmosfere barocche.
Di seguito il calendario ufficiale delle serate con inizio alle ore 20.30:
Con questa nuova collocazione temporale, il Gareggiare dei Convivi si conferma non solo come una sfida tra rioni, ma come un evento culturale di respiro nazionale capace di celebrare l’eccellenza della tradizione umbra e la magnificenza dell’epoca barocca.